PASELLI® is een natuurlijk ingrediënt op basis van aardappelen en staat bekend als een uitstekend water- en vetbindmiddel.
PASELLI® is het product dat geschikt is voor alle soorten voedselproductie. Denk aan soepen, sauzen, vullingen, zuivelproducten, snacks en vlees. PASELLI® is een natuurlijk ingrediënt op basis van aardappelen en staat bekend als een uitstekend water- en vetbindmiddel. Afhankelijk van de gewenste textuur kan PASELLI® worden gebruikt voor zowel een gladde als grove textuur.
PASELLI® kent verschillende toepassingen zoals in bakkerijcrèmes, snacks, mayonaise, dressing en instant desserts. Zo zorgt PASELLI® in pudding voor een korte, stevige en zeer lichte textuur. In vleesproducten, bijvoorbeeld paté, kan het vetkenmerken geven. PASELLI® versterkt dan vooral de sappigheid en smeerbaarheid.
PASELLI® is een natuurlijk ingrediënt op basis van aardappelen en staat bekend als een uitstekend water- en vetbindmiddel.
