Als moderne, internationale coöperatie zet AVEBE het begrip van integrale ketenbeheersing door de directe aansturing van haar leden/leveranciers om in de praktijk.
Op creatieve wijze biedt AVEBE de unieke mogelijkheden van hernieuwbare grondstoffen aan voor het maken van betere voedingsmiddelen en industriële applicaties.
De leden van de coöperatie zijn ingedeeld in zes districten in Nederland (4) en Duitsland (2). De leden in zo’n district kiezen een districtsraad, bestaande uit tien leden. Alle leden van de zes districtsraden vormen met elkaar de Ledenraad. De Ledenraad komt twee keer per jaar bijeen. De Jongerenraad heeft alleen een adviserende rol.
De Raad van Commissarissen bestaat uit vijf tot negen leden, waarvan de meerderheid lid dient te zijn van de coöperatie. Het Bestuur bestaat uit twee leden, die geen lid van de coöperatie behoeven te zijn.
De besluitvorming is als volgt georganiseerd:
